Feines zwischen Pinsel & Gabel
....und natürlich aktuelle Nachrichten.
Wie schon in der Vergangenheit, so werden auch 2012 die Monate wieder im Zeichen unserer vielfältigen Geschmackswelt stehen. Ob es die geschmackliche Vielfalt, Geselligkeit und feine Küche von Max Liebermann mit Meisterwerken für den Gaumen sind, "mer isst und babbelt im Rheingau" mit Ulrike Neradt, die kulinarische Verbindung zwischen Bertolt Brecht und Helene Weigel sein wird oder populäre Ernährungsirrtümer zur Disposition gestellt werden. Das Jahr 2012 wird wieder zu einem kulinarischen Bilderbogen der unterschiedlichsten Geschmäcker von den wilden gastronomischen Abenteuern Ernest Hemingways bis hin zu einem Test feinster Olivenöle und einem kreativen Dinner for Mom zum Muttertag, um vor der Sommerpause auf den Spuren desWeltnaturerbes Wattenmeer zu reisen.
Und das wird sich weiterhin zu einem geschmacklichen Gesamtkunstwerk über die Jahreszeiten und die Regionen hin entwickeln und bildet somit zum Jahresende 2012 mit den kulinarischen Vorlesungen das A bis Z des Genusses der ESSWERKSTATT "Feines zwischen Pinsel&Gabel".
Es gibt allerdings zwei wesentliche Änderungen - die kulinarischen Vorlesungen finden 2012 Freitag und Samstag ab 19.00 statt. Desweiteren planen wir in lockerer Folge den Mittwoch kulinarisch und kommunikativ zu gestalten. Das bedeutet, dass wir"mittwochs" ins Leben rufen. Wir beginnen "mittwochs" um 19.00 und servieren deutsche Klassiker wie z.B. Rouladen, Königsberger Klopse, Sauerbraten, Frikadellen oder Kabeljau in Senfsoße und vieles andere mehr aus den verschiedenen Regionen Deutschlands. "mittwochs" soll auch ein Teil unseres Projekte "Meet the Germans" werden - es können und sollen auch ausländische Gäste/Touristen mit am Tisch sitzen, die etwas über die deutsche Küche und Lebensart erfahren möchten.
Besonders freue ich mich über den Kontakt zu Michael Schwaighofer, Spitzenkoch in Spanien, der sich um die Vermarktung der eigenen Olivenernte aus Granada bemüht. http://www.olivenwerkstatt.com Sein Öl ist im Feinschmecker Öltest 2010 gelistet, die Ernte 2010/2011 kann bei uns verköstigt werden.
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